Einst, hier und jetzt...

Das Restaurant Waldmannsburg wurde 1932 gebaut und nach der nahe gelegenen Burgruine benannt, die aus dem Jahre 1225 stammt. Hans Waldmann, 1435–1489, hat die Burg als Freiherr, Ritter und Zürcher Bürgermeister 1487 erworben.

Genutzt wurde sie vorwiegend zu gesellschaftlichen Zwecken, sprich grossen Festen und allerlei Gelagen.

Besitz und Feiern auf dem Dübelstein waren ihm jedoch nur zwei Jahre gegönnt. Dann wurde ihm sein Drang nach Ruhm und Macht zum tödlichen Verhängnis.

Die Burgruine liegt etwa 70 m westlich des Restaurants und lohnt den kleinen Spaziergang.

Das Restaurant fand in Etappen zur heutigen Form und Grösse. 1942 wichen die Zinnen einem Walmdach und der Speisesaal wurde aufgestockt. 1955 entstand anstelle des früheren Terrassenvorsprungs das dreiteilige Restaurant.

Während 50 Jahren war die Waldmannsburg im Besitz der Erlenbacher Familie Gut, bis sie 1992 von den heutigen «Burgherren» Peter Aegerter und Ruedi Frei erstanden werden konnte. Das Grundstück selbst kaufte die Stadt Dübendorf.